Archivo de abril/2010

En poco más de media hora dará comienzo en el Hotel Occidental Miguel Ángel una velada gastronómica co-organizada por el hotel y los principales chefs con el propósito de recaudar fondos para ayudar a la Isla Robinson-Crusoe.

Ángel Palacios, chef ejecutivo de La Broche, y Occidental Hotels&Resort promueven este especial acto en el que todos los beneficios irán destinados a reconstruir la escuela de la isla Robinson Crusoe, dentro del archipiélago Juan Fernández, una de las zonas más afectadas del país y que fue asolada por el maremoto posterior. Es su forma de ayudar a los niños chilenos y devolverles la oportunidad de recibir una educación tras este desastre natural.

Pero no es el único. Y es que numerosos compañeros de profesión, muchos de ellos galardonados con una  o más estrellas Michelin, han secundado su iniciativa y hoy, a partir de las 20:00 horas, ofrecerán sus mejores creaciones en el Hotel Occidental Miguel Ángel (Miguel Ángel, 29-31. Madrid.).

Esta acción solidaria contará además con la asistencia del cocinero chileno Juan Morales, Director Gastronómico del Balneario Termas Pallarés, que preparará un plato típico de su tierra para que Chile esté presente también por su buena cocina, además de la presencia de personalidades del mundo de la cultura de ambos países.

La nómina de grandes chefs es amplísima: Paco Roncero (Terraza del Casino); Óscar Velasco (Santceloni); Mario Sandoval (Coque); David Muñoz (Diverxo); Montse Estruch (El Cingle);  Jesús Almagro (Pedro Larumbe); Ramón Freixa (Ramón Freixa Madrid); Rodrigo De La Calle (De la Calle); Sacha Hormaechea (Sacha); Manolo de la Osa (Las Rejas); Joaquín Felipe (Europa Decó); Juanjo López (La Tasquita de Enfrente); José Luis Estevan (Lágrimas negras); Javier Oyarbide (Príncipe de Viana); César Martín (Trattoria D´G); Rubén Ortiz (Aynaelda); Juan Pozuelo, Ángel León (Aponiente)

Todos juntos proponen una invitación para que el público se solidarice mientras disfruta de una velada singular en la que tendrán la oportunidad única de degustar un cóctel elaborado en conjunto.

Durante el evento, se celebrará una subasta de diferentes objetos que han donado chefs y otras personalidades. Por ejemplo, David Muñoz, recientemente galardonado con su primera estrella Michelin y el Premio Nacional de Gastronomía, participa con una mesa para comer o cenar en su restaurante. El mejor postor se hará con una camiseta de Cristiano Ronaldo firmada por todo el equipo del Real Madrid, entre otras cosas. Todo el dinero recaudado será destinado asimismo a la reconstrucción de la escuela.

Para todos  aquellos que no asistan pero deseen contribuir, pueden realizar sus aportaciones a:
Nº Cuenta de abono: 239000173
Código SWIFT BECHCLRM (verificación y aceptando datos entregados por el banco)
Beneficiario Municipalidad de Juan Fernández
Dirección: Larraín Alcalde 320
Localidad: Isla Robinson Crusoe
País: Chile

Chile agradecerá tu aportación!

Esta semana tuvimos la oportunidad de contar en el Tourism Leaders Forum de IE Business School con Sania Jelic, Director of the Croatian National Tourist Board en España.

 Bajo el título “Croacia, The Mediterranean as it once was”, Sania analizó la estrategia de desarrollo turístico y de posicionamiento de Croacia como destino turístico internacional, sus principales retos presentes y futuros y el camino a seguir.

 Sania Jelic compartió con los presentes algunos datos de partida para poder situar la importancia de este sector en la economía del país. En 2009:
- El turismo representa el 16% del PIB del país
- Los ingresos por este capítulo fueron de 6,37 billones de euros
- Recibieron 11 millones de turistas internacionales
- 53,6 millones de pernoctaciones
- Croacia fue el cuarto destino en el Sur de Europa y Región del Mediterráneo.

 Pero estos resultados vienen avalados por otros méritos. En 2009 Croacia ocupó el primer puesto en el ranking de Country Brand Index de Futurebrand como “Top Rising Star”. ¿Cómo ha logrado, tras la finalización de la guerra de los Balcanes en 1995, alcanzar este reconocimiento internacional y convertirse en un actor a tener muy en cuenta en el panorama turístico mundial?

Sania expuso la tradición histórica del país como destino turístico desde el siglo XIX hasta finales de los años 80 del siglo XX. En 1995 el país ya contaba con el “know-how”, pero carecía de infraestructuras (hoteles, carreteras, puertos deportivos), así como de imagen de país. Entonces se crea el Ministerio de Turismo, que es el responsable de planificar el futuro desarrollo turístico de Croacia y lo hace bajo el principio de sostenibilidad. No querían cometer los mismos errores que ya habían cometido otros países de Mediterráneo con desarrollos rápidos y destructores del entorno natural, su única riqueza.

Así, Sania Jelic nos explicó el plan de reinvención de Croacia como destino turístico y sus ejes fundamentales: marca-país, mercados, productos, comunicación y promoción-distribución-ventas.

Desarrolló de manera muy ilustrativa el trabajo realizado sobre la marca-país y sus complejidades: la identidad, los valores, las emociones…Este plan de desarrollo cumplió rápidamente sus objetivos y la respuesta de los mercados y la industria turística internacional no se hizo esperar. En pocos años las principales cadenas hoteleras tenían presencia en el país y el número de turistas internacionales crecía de manera sostenida. ¿Claves de diferenciación en el producto Croacia? Según el National Tourst Board de Croacia serían:
- Las experiencias superan las expectativas
- Buena relación calidad-precio
- Destino seguro, cercano y exótico
- Oferta diversificada
- Un correcto posicionamiento del destino, buena política de ventas y correcta información sobre el destino. 

Ahora, sus principales retos pasarían por:
- Ampliar la temporada turística (muy centrada en los meses de verano)
- Controlar el impacto del turismo en el medioambiente y en la población local (han marcado un ratio de 2,5 turistas por cada habitante del país, para que no suponga un menoscabo para su calidad de vida)
- Creación de nuevos productos y llevar el turismo al interior del país
- Involucrar activamente a la población en el éxito del turismo desde el colegio
- Invertir en la consolidación de la marca 

Encontraréis aquí su presentación completa:  Croacia IE April 2010 def 13 abril

Si algo nos quedó claro de la charla de Sania Jelic es que desde hace unos años es necesaria una planificación turística basada en la sostenibilidad y en la puesta en valor de las riquezas diferenciales del destino. Si a esto unimos una correcta promoción del destino y una buena imagen de marca-país, muchos millones de turistas confiarán al destino sus vacaciones y repetirán en caso de que vean satisfechas o superadas sus expectativas. Un detalle significativo: hoy en día, el 80% de los turistas que viajan a Croacia lo hacen sin paquete.

En estos momentos, vivimos en una época de gran incertidumbre y es difícil avanzar cómo se comportará el mercado vacacional europeo en los próximos años; aunque la aparente salida de la crisis económica en los principales mercados emisores, brinda ciertas esperanzas. De cualquier forma, y desde un punto de vista más empresarial, las otras claves del éxito de Croacia como destino turístico es su cercanía geográfica a grandes mercados emisores (como Alemania, Austria e Italia), su menor coste de mano de obra y el menor valor de su moneda frente al euro, que le otorga una importante ventaja competitiva frente a otros destinos de la zona euro como España.

Sólo me queda agradecer a Sania Jelic su presencia en IE Business School, al Club de Turismo del IE su apoyo en la organización del acto y a  todos los asistentes su presencia e interés.

A new Tourism Leaders Forum will take place on next Tuesday April 13th with an interesting speaker: Mrs. Sania Jelic, Director of the Croatian National Tourist Board in Spain. She will analyze the strategy of Croacia as a international tourism destination, its key success factors and its role as a hard competitor for Spain as tourism destination.

This conference is the first of a various in which we will invite representatives of the main tourism destinations in the Mediterranean region in order to analyze the real situation and strategy implemented by all of them.

Title: “Croatia, The Mediterranean As It Once Was”

Content: Croatia became a sovereign state in 1991. About 20% of its GDP derive from tourism. In 2009 it was ranked as the Rising Star in the FutureBrand ranking Country Brand Index (CBI).

- How did it achieve this position?
- What was the strategy employed?
- What were (and still are) the main challenges?
- Where will it go from here?

Venue: IE Business School. E 101. María de Molina, 6 (corner with Pinar 9)

Date: Tuesday, 13 April 2010. 19.30 h.

Sania Jelic Bio
Sania Jelic Danda is a hands-on Sales & Marketing expert, with multi-cultural experience in business development, marketing and communication. She has lived in Chile, Austria, Germany, the US, Croatia and Spain.
In 2006 she became Director of the Croatian National Tourist Board in charge of Spain and Portugal, and sales have been going up since.  Her previous employments include Marketing & Communication Director at Anfi Group, Gran Canaria, ten years with Amadeus, the multinational IT provider for the travel industry, and her first steps in the travel industry began with inbound and outbound tour operators in Europe and the USA.

Sania speaks fluent English, native Croatian, fluent Spanish and German and has a useful knowledge of Italian. Even though she gained most of her expertise in the travel and IT industry, she is an expert wherever selling and marketing has to be done.

The conference will be in English.

The entrance is free. It is necessary to confirm your assistance here.

Quería informarte, por si fuera de tu interés o del de alguien de tu organización, que HOY se ha publicado en el BOE la convocatoria de las Becas “Turismo de España” para españoles y extranjeros que pueden ser solicitadas para cursar el Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas del IE Business School.

El importe de la beca es de 20.000 euros. Os aconsejo leer bien las convocatorias y preguntarme cualquier duda que podáis tener, aunque lo más importante es:

REQUISITOS
Los requisitos mínimos para la obtención de la beca son (se deben cumplir todos los requisitos):
1. Nacionalidad: Española para la convocatoria de españoles y no española para aquellos que soliciten la beca para extranjeros. Hay 10 becas para cada categoría.

2. Titulación: Podrán optar a estas becas los licenciados superiores universitarios y Técnicos o Diplomados de Empresas y Actividades Turísticas o titulaciones equivalentes, que hayan superado todos los estudios y pruebas para la obtención del título solicitado (licenciatura/diplomatura en turismo) con posterioridad al 1 de enero de 2000 (extranjeros) y 1 de enero de 1995 (españoles) antes de la finalización del plazo de presentación de solicitudes.

3. Calificaciones académicas: Tener una nota media mínima de 6′50 sobre 10 en las calificaciones para la obtención de las titulaciones solicitadas.

Para la obtención de la nota media se utilizarán las siguientes equivalencias numéricas de las calificaciones: Matrícula de Honor = 10. Sobresaliente (9,9-8,5) = 9. Notable (8,4-7) = 7,5. Aprobado (6,9-5) = 5,5. Apto o Convalidada = 5.

4. Idiomas: Poseer un elevado conocimiento del castellano hablado y escrito, de inglés y de cualquier otro idioma de un país de la Unión Europea que no sea España.

5. No haber tenido con anterioridad la condición de adjudicatario de ninguna beca «Turismo de España», ni haber disfrutado en los tres años anteriores al de esta convocatoria de una beca para una finalidad similar, de acuerdo con lo establecido en el Apartado Cuarto de esta Resolución.

PLAZOS
Tras la fecha de publicación hay quince días naturales para la presentación de la solicitud desde la fecha de publicación. Es muy importante presentar la solicitud en plazo con la documentación que se pueda reunir en ese tiempo. Si no se tuviera toda la documentación, se puede presentar la solicitud igualmente con los documentos que se hayan logrado reunir hasta esa fecha. El expediente admite que se complete lo que falte, una vez presentada la solicitud en plazo. Para evitar cualquier disgusto, os ruego consideréis la FECHA TOPE dos o tres días antes.

Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas
La próxima edición del Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas comenzará a finales del próximo mes de Septiembre de 2010. El programa está especialmente diseñado para ejecutivos con experiencia en puestos de responsabilidad en empresas del sector turístico.

El objetivo del programa es formar a los directivos de las empresas del sector turístico, mediante un programa que combina formación en dirección empresarial, desarrollo práctico de habilidades directivas y un profundo conocimiento de las particularidades de la gestión en las empresas del sector turístico. Todo ello con la calidad de un centro educativo de primer nivel internacional como es el IE Business School.

Este objetivo de excelencia se alcanza a través de tres procesos clave en la formación ejecutiva:
* Un claustro internacional de profesores, que aúnan rigor académico con el empleo del método del caso y profundos conocimientos prácticos de los problemas de la dirección de empresas del sector.
* Un riguroso proceso de selección de los participantes.
* Una estructura flexible, que combina periodos presenciales, con periodos de formación online, de forma que el participante pueda simultanear el seguimiento del programa con su actividad profesional, donde quiera que se encuentre.

Encontrarás información sobre el programa aquí. Se describe en detalle el programa, sus requisitos de admisión y sus posibilidades de financiación.

Quedo a tu disposición para aclarar cualquier duda que pudieras tener (+34 91 787 51 95).
Un cordial saludo,
Antonio
Director, Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas