Archivo de junio/2011

Recently “A tout France” the french National Tourism Administration, has created a new category to tag those hotels at the very top of the luxury segment in France: the “PALACE” hotels

A panel of experts decide which hotels fulfill the excellence requirements and the quality standards previously set, the maximum number of hotels with this category will be only 20 hotels in the whole country.

Among others, one of this strict requirements are the followings:

.- the hotel must be in a heritage building

.- exceptional architecture and decoration

.- services and infrastructure of the highest level

.- restaurant with Michelin stars

.- a ratio of 2,75 employees per room

.- between 50 and 200 rooms

.- a higher number of suites above the average among the 5 stars hotels

This measure has been necesary due to the increasing number of 5 star hotels in the country (currently 150, but expected to reach 200 very soon), specially with the entry in the european market of well knowm asian luxury hotel chains such as The Peninsula, Shangri-la, Mandarin Oriental or Raffles, who will have to wait a period of 30 months to be able to enter in this selected category.

The priviledged hotels awarded with the highest category were only 8:

• Le Bristol (Paris)
• Le Meurice (Paris)
• Park Hyatt Vendôme (Paris)
• Plaza Athénée (Paris)
• Hôtel du Palais (Biarritz)
• Les Airelles (Courchevel)
• Le Cheval Blanc (Courchevel)
• Grand Hôtel du Cap Ferrat (Saint Jean Cap Ferrat)

Controversy has appeared since names as Georges V and the Ritz in Paris, or Martinez in Cannes are not in the list, and some people think that those absences does not speak well of the distinction and neither of the jury.

Ayer se presentó ante una numerosa audiencia el caso de estudio “Uruguay: la diferenciación de un destino turístico emergente”.

Como ya comentaba en un post anterior este caso ha sido resultado de la cooperación del IE Business School, la Organización Mundial del Turismo, la Fundación Themis y el Ministerio de Turismo y Deportes de Uruguay .

Participó en el acto Liliam Kechichián, Vice Ministra de Turismo y Deporte de Uruguay, Alejandro Varela, Representante Adjunto Regional para las Américas de la Organización Mundial del Turismo y las autoras del caso, Rosario Silva y Liliana Gelabert, profesoras de IE Business School.

La importancia de este caso es ser el primero en su categoría escrito por una escuela de negocios sobre un país como destino turístico. Ayer las profesoras comentaron a los presentes cómo se desarrolló la redacción del caso y cómo se analizará en las aulas con los estudiantes. Al pertenecer a dos área distintas (Economía y Estrategia), las profesoras han logrado que este caso sea muy versátil y útil de casa a su uso por esta y otras escuelas de negocio y universidades del mundo en las áreas de Estrategia, Entorno Ecónómico y, por supuesto, en el área de Turismo.

El caso muestra el éxito en la alineación de las fuerzas públicas y privadas de Uruguay en un objetivo común, que era el posicionamiento del destino en un segmento de lujo/premium siempre desde la óptica de la sostenibilidad en su desarrollo presente y futuro.

Uruguay es un país de tan sólo 3,5 millones de habitantes y su reto ahora es gestionar el futuro crecimiento turístico y su desestacionalización sin que sufra el terrritorio, los recursos y la población.

Les adjunto ahora dos videos grabados con motivo del acto de ayer. El primero de la Vice Ministra de Turismo de Uruguay y el segundo de la Profesora Silva, que comenta cómo se ha desarrollado la redaccion del caso. Espero que les gusten.