Archivo de la Categoría ‘Hotelería’

25
May

Me complace comunicaros la celebración de una nueva actividad del Club de Turismo del IE Business School que tendrá lugar el próximo Lunes, 31 de Mayo.

En estos momentos, algunos activos hoteleros se encuentran en una grave situación. Muchos los proyectos desarrollados en la época de la expansión inmobiliaria ven ahora cómo las cadenas que los gestionaban no pueden hacer frente a los ratios de rentabilidad acordados y abandonan los inmuebles. En otros casos los propietarios no encuentran directivos que sepan gestionar con éxito en un nuevo escenario que nada tiene que ver con el existente hace unos años. Esto ha llevado a los propietarios de los activos a buscar en el mercado profesionales que sepan hacerse cargo de la operativa. Una fórmula que está demostrando un interesante nivel de éxito es la del «interim management» y es en este tema en el que centramos el acto del Club de Turismo del próximo Lunes.

Título: “Analizando el Interim Management en el sector hotelero: ¿un modelo rentable y con futuro?

Objetivos: El sector hotelero se encuentra inmerso en un entorno de cambios continuos y de difícil previsión. En muchos casos las compañías no disponen de los ejecutivos con el perfil idóneo para gestionar dichos cambios. Así, existe la necesidad en el mercado de un servicio especializado para afrontar situaciones de transición y ese es el papel de las compañías que realizan servicios de “interim management”.
Nuestro ponente del lunes es Ramón Garayar, Director General de GAT (Gestión de Activos en Transición Hotels & Resorts)

Ramón Garayar será presentado por José Oscar López, Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas 2003 y Profesor Asociado de Real Estate de IE Business School.

Fecha: Lunes, 31 de Mayo
Hora: 19:30 horas
Lugar:
IE Business School
Calle Pinar 9 – Aula E012 (entrada por la esquina con María de Molina)
Madrid
Idioma: Español
Confirmación: Aquí (powered by )

La entrada es libre hasta completar aforo.
Saludos.

13
May

 

 

 

Me complace remitiros la publicación de las conclusiones del Seminario Internacional de Miembros Afiliados de la OMT celebrado el pasado mes de Enero en Madrid: «Perspectivas y Respuestas para la Recuperación Turística». Enlace: Publicación IE-UNWTO Español

 Esta publicación ha sido posible gracias a la colaboración de la Secretaría de Miembros Afiliados de OMT (con el apoyo de los Programas de Tendencias de los Mercados y Medios de Comunicación de OMT) y el Tourism Research Center del IE Business School.

En este enlace encontraréis el ìnterim update’ del último Barómetro OMT.

 Espero que sea de vuestro interés

It is my pleasure to send you the conclusions from the UNWTO Affiliate Members’ International Seminar (celebrated on 21.1.10 in Madrid): «Perspectives and Responses for Stimulating Recovery». Link: Publication IE-UNWTO English

This publication has been made thanks to the cooperation of the UNWTO Affiliate Members Secretariat (in conjunction with the UNWTO’s Market Trends and Media Program) and the Tourism Research Center at IE Business School.

In this link you will find the last Barometer `ìnterim update’. 

I hope you will find it interesting.

6
Abr

Quería informarte, por si fuera de tu interés o del de alguien de tu organización, que HOY se ha publicado en el BOE la convocatoria de las Becas “Turismo de España” para españoles y extranjeros que pueden ser solicitadas para cursar el Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas del IE Business School.

El importe de la beca es de 20.000 euros. Os aconsejo leer bien las convocatorias y preguntarme cualquier duda que podáis tener, aunque lo más importante es:

REQUISITOS
Los requisitos mínimos para la obtención de la beca son (se deben cumplir todos los requisitos):
1. Nacionalidad: Española para la convocatoria de españoles y no española para aquellos que soliciten la beca para extranjeros. Hay 10 becas para cada categoría.

2. Titulación: Podrán optar a estas becas los licenciados superiores universitarios y Técnicos o Diplomados de Empresas y Actividades Turísticas o titulaciones equivalentes, que hayan superado todos los estudios y pruebas para la obtención del título solicitado (licenciatura/diplomatura en turismo) con posterioridad al 1 de enero de 2000 (extranjeros) y 1 de enero de 1995 (españoles) antes de la finalización del plazo de presentación de solicitudes.

3. Calificaciones académicas: Tener una nota media mínima de 6′50 sobre 10 en las calificaciones para la obtención de las titulaciones solicitadas.

Para la obtención de la nota media se utilizarán las siguientes equivalencias numéricas de las calificaciones: Matrícula de Honor = 10. Sobresaliente (9,9-8,5) = 9. Notable (8,4-7) = 7,5. Aprobado (6,9-5) = 5,5. Apto o Convalidada = 5.

4. Idiomas: Poseer un elevado conocimiento del castellano hablado y escrito, de inglés y de cualquier otro idioma de un país de la Unión Europea que no sea España.

5. No haber tenido con anterioridad la condición de adjudicatario de ninguna beca «Turismo de España», ni haber disfrutado en los tres años anteriores al de esta convocatoria de una beca para una finalidad similar, de acuerdo con lo establecido en el Apartado Cuarto de esta Resolución.

PLAZOS
Tras la fecha de publicación hay quince días naturales para la presentación de la solicitud desde la fecha de publicación. Es muy importante presentar la solicitud en plazo con la documentación que se pueda reunir en ese tiempo. Si no se tuviera toda la documentación, se puede presentar la solicitud igualmente con los documentos que se hayan logrado reunir hasta esa fecha. El expediente admite que se complete lo que falte, una vez presentada la solicitud en plazo. Para evitar cualquier disgusto, os ruego consideréis la FECHA TOPE dos o tres días antes.

Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas
La próxima edición del Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas comenzará a finales del próximo mes de Septiembre de 2010. El programa está especialmente diseñado para ejecutivos con experiencia en puestos de responsabilidad en empresas del sector turístico.

El objetivo del programa es formar a los directivos de las empresas del sector turístico, mediante un programa que combina formación en dirección empresarial, desarrollo práctico de habilidades directivas y un profundo conocimiento de las particularidades de la gestión en las empresas del sector turístico. Todo ello con la calidad de un centro educativo de primer nivel internacional como es el IE Business School.

Este objetivo de excelencia se alcanza a través de tres procesos clave en la formación ejecutiva:
* Un claustro internacional de profesores, que aúnan rigor académico con el empleo del método del caso y profundos conocimientos prácticos de los problemas de la dirección de empresas del sector.
* Un riguroso proceso de selección de los participantes.
* Una estructura flexible, que combina periodos presenciales, con periodos de formación online, de forma que el participante pueda simultanear el seguimiento del programa con su actividad profesional, donde quiera que se encuentre.

Encontrarás información sobre el programa aquí. Se describe en detalle el programa, sus requisitos de admisión y sus posibilidades de financiación.

Quedo a tu disposición para aclarar cualquier duda que pudieras tener (+34 91 787 51 95).
Un cordial saludo,
Antonio
Director, Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas

24
Mar

Ayer tuvimos la gran oportunidad de aprender y profundizar en muchos conceptos novedosos en la dirección de marketing gracias a la charla que David Vicent, Director de Marketing de Magic Costa Blanca y actual alumno del Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas del IE Business School, impartió a través de nuestro Campus online.

Como he recibido muchos correos de personas interesadas que no pudieron conectarse ayer, os paso este enlace para que podáis acceder a la grabacion de la conferencia. Lamento comunicaros que debido a un descuido mío, faltan los primeros minutos de la presentación, pero básicamente está completa. Casi 120 minutos de conocimientos e ideas compartidas entre David Vicent y los asistentes, con los que mantuvimos un pequeño debate al final.

Sólo me queda agradecer a David su participación y a todos los asistentes (más de 50 desde Europa y América) su interés.

 

9
Mar

Nuevas Posiciones

Escrito el 9 marzo 2010 por Antonio López de Avila en Hotelería, Nuevas Posiciones

Bernardo Cabot, Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas 2003 por el IE Business School, es Vice President Asset Management de LEISURE REAL ESTATE en SOL MELIÁ. Bernardo, licenciado en Ciencias por la Universidad de Zaragoza y MBA (especialidad dirección general) por la Universidad Autónoma de Madrid, ha desarrollado la práctica totalidad de su Carrera profesional en la cadena hotelera, habiendo sido entre otros cargos Director de Expansión de la cadena. En el periodo 2006-2008 fue Director General de Luxury Lifestyle Hotels&Resorts.

Bernardo es Profesor Asociado de Gestión Hotelera en IE Business School.

Bernardo Carbot, Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas  2003 from IE Business School, has been appointed  as Vice President Asset Management of LEISURE REAL ESTATE of Sol Meliá. Bernardo, who has a degree in Sciences (Universidad de Zaragoza) and a MBA (Universidad Autónoma de Madrid), has develop most of his professional life in Sol Meliá. He has been, among other posts, Development Director. Form 2006 to 2008 he was General Manager of Luxury Lifestyle Hotels&Resorts.

Bernardo is Associate Professor of Hospitality Management at IE Business School.

26
Feb

Nuevas posiciones

Escrito el 26 febrero 2010 por Antonio López de Avila en Hotelería, Nuevas Posiciones

Miguel Juan, Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas 2003, ha sido recientemente nombrado Information Technology Senior Vice President (CIO) de Sol Meliá. Miguel, licenciado en Ciencias Economicas y Empresariales por la UIB (Universitat de les Illes Balears) y con un Posgrado en Business Intelligence por la UOC (Universitat Oberta de Catalunya), ha desarrollado toda su carrera profesional en la cadena hotelera  desde su incorporación en 1989 ocupando, entre otros, los puestos de Director Control de Gestión y Business Intelligence Vice President.

Miguel Juan, Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas  2003, has been recently appointed  as Information Technology Senior Vice President (CIO) of Sol Meliá. Miguel, who has a degree in Economics (UIB) and a postgraduate in Business Intelligence (UOC), has develop his professional life in Sol Meliá since he joined the company in 1989. He has been, among other posts,  Controller and Business Intelligence Vice President.

14
Ene

Hotelería 2010:¿Dónde estamos? ¿Hacia dónde vamos?

Escrito el 14 enero 2010 por Antonio López de Avila en Hotelería, Innovación / Nuevas Ideas

Ayer celebramos en IE Business School una conferencia/debate bajo el título: “Hostelería 2010: ¿Dónde estamos y hacia dónde vamos?”. El acto, organizado por el Área de Turismo de IE Business School, CEHAT, HVS y Uría Menéndez Abogados tenía como objetivo la creación de una plataforma privilegiada en la que propietarios de hoteles, el mundo de las finanzas y los operadores hoteleros pudieran debatir la crítica situación de la industria hotelera en España, facilitar su comprensión, identificar tendencias, ofrecer soluciones e incrementar su transparencia. 

Por los comentarios de los asistentes, creo que logramos nuestro objetivo. Claro está que contamos para ello con la participación de grandes expertos en el tema como: 

  • Joan Molas Marcellés, Presidente de CEHAT
  • José Oscar López, Profesor Asociado de Real Estate Hotelero de IE Business School
  • Philip Bacon, Managing Director – Madrid de HVS Hospitality Services
  • Charles Human, Managing Director de HVS Hodges Ward Elliott
  • Fernando Pérez de la Sota, Socio de Uría Menéndez Abogados  

HOSTELTUR ha hecho una excelente crónica del acto, que podréis leer aquí. 

Por nuestra parte, y a la espera de poder colgar en este mismo blog las presentaciones de los ponentes, he pedido al Profesor José Óscar López, que nos redactara unas conclusiones . Me complace copiarlas a continuación. 

«El sector turístico está siendo uno de los más afectados por la crisis económica. Si bien los primeros síntomas de ralentización se empezaron a sentir en el primer semestre de 2008, a partir del verano la caída fue especialmente intensa. No debemos olvidar que la evolución del turismo de los la última década ha sigo magnífica convirtiendo a España en el segundo país del mundo en número de visitantes. 

En el primer trimestre de 2009 la llegada de los visitantes internacional descendió un 17%, cerrando el año con un 9% acumulado. 

La necesidad de mantener niveles aceptables de ocupación ha motivado que bastantes compañías hoteleras se hayan decidido por agresivas estrategias de bajadas de precio en vez de “apostar” por su marca. Estas “guerras de precio” han puesto, aun más, en peligro la viabilidad de muchos proyectos hoteleros. 

Si bien en la primera parte del 2008 se acometieron importantes operaciones, a partir de la segunda parte del año el volumen de transacciones disminuyó de manera sensible. La mayoría de compañías hoteleras han decidido parar sus planes de expansión y las que no lo han hecho están minimizando al máximo el riesgo de las operaciones. A finales del 2009 se empezó a notar cierto movimiento de algunos inversores y las expectativas para este año son relativamente optimistas: “Los que están saneados financieramente podrán adquirir buenas oportunidades”. 

Una parte importante del crecimiento hotelero de los últimos años ha venido de la mano del boom inmobiliario: 

  • Se pagaron rentabilidades m2 similares a las de residencial.
  • Apalancamientos demasiado elevados basados en tasaciones “absolutamente irreales”.
  • Se hablaba de revalorizaciones de activos en vez de negocio hotelero.
  • No se hicieron “planes de viabilidad”.  

Esta situación ha provocado que muchas operaciones, en las actuales condiciones, sean inviables desde el punto de vista económico. 

La gestión de los activos hoteleros se ha convertido en un cuestión absolutamente prioritaria para 2010 y 2011: 

  • Se deben flexibilizar al máximo los costes operativos de las cuentas de explotación, vinculándonos a la evolución de la ocupación.
  • Se renegociarán las rentas ajustándolas a la realidad actual del mercado.
  • Cada vez menos operadores hoteleros están dispuestos a asumir rentas fijas puras en sus contratos de arrendamiento, prefieren fórmulas más flexibles.
  • Los contratos de gestión empiezan a ser contemplados como una alternativa por muchos promotores.
  • Se debe ser creativo a la hora de buscar nueva financiación ó reestructurar la ya existente.  

En el debate posterior hubo consenso generalizado sobre cinco grandes líneas de actuación que se deben acometer de manera inmediata y que ayudarán a gestionar de “mejor manera” los problemas del sector hotelero: 

  • Apuesta decidida por las marcas (productos y destinos), que nos ayuden a mejorar las tarifas.
  • Los costes laborales suponen entre un 25-35% del total de ingresos de los establecimientos. Es necesario buscar fórmulas contractuales más flexibles. Debemos olvidar los modelos tradicionales de contratación.
  • Ser muy exigentes en la gestión… Es necesario minimizar los costes operativos, mejorar la tramitación de cobros, negociar rentas…
  • Optimizar la gestión de la carga financiera que soportan los establecimientos: reestructurando/refinanciando la deuda.
  • Presionar a las Administraciones para que amplíen las ayudas financieras al sector: Plan Renove.»

Ponencias:

  • José Oscar López, Profesor Asociado Real Estate, IE Business School: Hosteleria 2010 – IE – Donde estamos Hacia donde vamos
  • Philip Bacon, Managing Director – Madrid de HVS Hospitality Services: Hosteleria 2010 – HVS – Donde estamos Hacia donde vamos y Hosteleria 2010 – HVS Executive Search
  • Charles Human, Managing Director de HVS Hodges Ward Elliott: Hosteleria 2010 – HWE – Donde estamos Hacia donde vamos
  • Fernando Pérez de la Sota, Socio de Uría Menéndez Abogados: Hosteleria 2010 – Uria Menendez – Donde estamos Hacia donde vamos
  • 8
    Ene

    Cambios en Ritz Carlton

    Escrito el 8 enero 2010 por Ramón Adillón en Hotelería

    Marriott International está llevando a cabo una restructuración que incorporará muchas unidades operativas de Ritz Carlton, que hasta ahora eran independientes, a la estructura corporativa de la empresa matriz. Seguir leyendo…

    15
    Dic

    Más pasos para una clasificación hotelera común

    Escrito el 15 diciembre 2009 por Ramón Adillón en Hotelería

    Alemania, Suiza, Holanda, Austria, República Checa, Suecia y Hungría se han puesto bajo un sistema común de clasificación hotelera: «Hotelstars Union», bajo el patrocinio de Hotrec.

    Seguir leyendo…

    7
    Oct

    TTOO: ¿la historia interminable?

    Escrito el 7 octubre 2009 por Antonio López de Avila en AAVV / TTOO, Hotelería

    Leía ayer la noticia en HOSTELTUR sobre la reunión del Consejero Delegado de Thomas Cook, Manny Fontela-Novoa, con los responsables de las principales cadenas hoteleras y con el Conseller de Turismo de Baleares, Miquel Nadal.

    Me hubiera gustado muchísimo estar presente, sobre todo para conocer de primera mano los comentarios realizados por los hoteleros y la administración turística balear a las recomendaciones de Thomas Cook.
    En resumen, y si no me dejo nada en el tintero:
    – Colaborar ante un «año complicado» con el objetivo del que próximo ofrezca mejores resultados.
    – Aumentar el porcentaje de hoteles en régimen de ‘todo incluido’ en 2010 para hacer frente a destinos emergentes como Turquía y Egipto.
    – Abaratar los precios de la oferta complementaria, en su opinión, muy elevados respecto a otros destinos.
    – Necesidad de incrementar el gasto en promoción en los principales mercados emisores.

    Es decir:
    – Colaborar = bajar los precios (aún más…)
    – Aumentar el «todo incluido» para que al turista que viene con el turoperador gaste menos en sus vacaciones y se siga empobreciendo la oferta complementaria en un destinos maduros como es España.
    – Abaratar los precios de la oferta complementaria, algo casi imposible de controlar, pero lo curioso es que para ello equipara España con Egipto, Turquía y Túnez (países fuera de la zona euro y con unos costes salariales mucho más bajos que España).
    – Y para terminar, recomienda a la Administración Turística española que gaste más dinero en Promoción del Destino. Veo que no son sólo los empresarios turísticos españoles los que piden que el dinero de sus impuestos se destinen a pagar la promoción que necesitan, sino empresas no españolas – que no tributan en España – las que exigen a la Administración Turística española que lo haga (es como si INDITEX, MANGO o TELEFONICA pidieran al Gobierno de España que pague sus campañas de promoción en el exterior razonando que ellos crean puestos de trabajo en España…¿alguien lo aprobaría?).

    Creo que el poder de los turoperadores sobre el mercado turístico español es aún demasiado importante. Si bien han participado de una manera crucial en el éxito de España como destino turístico, creo que nuestros empresarios debieron buscar fórmulas alternativas hace años. Han tenido a millones de clientes alojados en sus hoteles, comiendo en sus restaurantes y consumiendo sus servicios y no tuvieron la precaución de «hacerse con ellos». Porque…¿a quién pertenecía el cliente? Lamentablemente, todos asumieron que eran de TUI, Thomas Cook y otros…

    Los TTOO convirtieron a muchos empresarios turísticos españoles en «rentistas», que dejaron en manos de la touroperación la comercialización de sus establecimientos. Simplemente, era más fácil.

    Pero, leyendo las declaraciones de Manny-Fontela me pregunto: ¿Hasta cuándo seguirán los turoperadores jugando la carta del miedo en el momento de sentarse a negociar? Entiendo que será hasta que vean que ya no funciona. Pero la pregunta más importante es: ¿hasta cuándo aguantará el empresario turístico español esta presión continua para reducir precios? Quien sabe…pero entonar el «mea culpa» cuando haya que cerrar los establecimientos y poner al personal en la calle no es una solución…

    Citando a mi amigo Andreu Llabrés, Gerente de Amic-Hotels: «Quien quiera ir a la WTM de Londres ya sabe cual es el discurso oficial».

     

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