Archivo de la Categoría ‘Hotelería’

21
Sep

NH Hoteles y Hesperia…¿un matrimonio de conveniencia?

Escrito el 21 septiembre 2009 por Antonio López de Avila en Creación de Valor, Hotelería

Hace unos dos años en la ieCommunity de Turismo del IE Business School (accesible sólo a antiguos alumnos) se abrió una línea de análisis y discusión sobre la estrategia de Hesperia y la postura de NH Hoteles. Desde entonces hemos podido leer todo tipo de comentarios y aportaciones sobre esta relación de amor-odio que ha marcado a estas cadenas hoteleras desde que los propietarios de Hesperia decidieran hacerse con un paquete de acciones suficiente de NH como para hacerse con ella.

 En estos momentos somos testigos del desenlace (¿?), pero no es como imaginábamos. La crisis actual (que afecta tanto a una como a otra) ha sido el desencadenante de la ¿fusión? o «integración de sus respectivos negocios de gestión hotelera«, como lo han venido a llamar. NH se hace con la operativa de los hoteles de Hesperia, pero aún no está claro que otros cambios puede haber en la gestión, en la dirección general, en sus marcas, etc.

«NH refuerza su estrategia de liderar el mercado europeo en el segmento urbano». Esto está claro. De hecho, la operativa de NH y Hesperia no diferían tanto. Por un lado, porque muchos directivos de Hesperia eran ex-NH y por otro porque la estrategia de Hesperia de hacerse algún día con NH creo que les hizo «parecerse» lo más posible a su «competidor».

Me resulta curioso que en su nota de prensa solo hablan de la integración operativa…¿eso significa que mantendrán las marcas? Si fuera así, tendrían que desarrollar una filosofía y una nueva gestión de marcas (valores y experiencias relacionadas) que ayuden al cliente a diferencia claramente las experiencias que cada marca les puede aportar. Hoy en día, la semejanza de estas cadenas en su servicio y diseño de establecimientos podría dificultar esta diferenciación de “valores de marca” frente al cliente.

Será interesante analizar cómo van quedando la estructura de la nueva empresa y quienes se quedan al mando. Los sillones de los directivos de NH y Hesperia se tambalean desde hace unos días…

¿Pensáis que si no hubiera habido crisis esta «integración» se hubiera llegado a producir? Yo, sinceramente, creo que no…al menos, no todavía.

4
Jun

Ajuste necesario de precios a la realidad del mercado y renegociación de los contratos existentes ante la situación actual de caída generalizada de demanda y de precios. Un win-win necesario para lograr la supervivencia. Quizá estas han sido las dos ideas más claras que me han quedado tras la jornada de ayer sobre Gestión de Activos Hoteleros que organizamos con Magma Turismo.

El acto se desarrolló a lo largo de toda la mañana con una gran afluencia de público, pero no sólo me gustaría destacar la cantidad, sino la calidad de los asistentes y ponentes. Los beves momentos de descanso entre las distintas ponencias y el desayuno me dieron la oportunidad de conocer y reconocer a grandes profesionales del sector hotelero y del real estate, que acudieron a este acto buscando compartir sus impresiones, conocer qué hacen otros y cómo se ve la situación desde el otro lado. Todos coincidían en la necesidad de renegociar y replantear muchos contratos para capear esta época de crisis que afecta a todos por igual. Contratos que se firmaron en una situación muy distinta a la que vivimos hoy en día y que, de mantenerse, puede llevar a una situación sin retorno a muchas empresas. Cirus Andreu, Director General de la Gestora de Activos de Banco Sabadell, planteó al cierre de la jornada la revisión temporal de todos estos contratos de alquiler y, sobre todo, management para adaptarlos a la actual situación de crisis, introduciendo elementos de revisión en el momento en que se fuera saliendo de esta mala época.

Ramón Díaz Bernardo, profesor de Marketing del Executive Master en Dirección de Empresas Turísticas de IE Business School, auguró un cambio en el modelo de gestión hotelera en los próximos años y señaló, citando el último estudio de Jones Lang Lasalle, que en el corto plazo el nivel de confianza del inversor está en mínimos, pero que podría variar en un plazo de 2 años. Situación para la que hay que estar preparado, con las lecciones aprendidas tras esta crisis.

César Barrasa, Director General de Proactiva Asset Management, analizó la situación general del sector inmobiliario en España, residencial, oficinas y centros comerciales, y señaló que, salvo para este último caso, la recuperación del mercado tardará años. Por su parte, Paz Ambrosy, Managing Partner de Global Institutional Investors, comentó, con una visión quizá más optimista, que España tiene que aprender a venderse mejor ante los inversores extranjeros y que la liquidez es la que prima, aunque tiene su penalización. Al igual que Cirus Andreu (que habló de «Ideas de Valor Vs Precios de Mercado«), abogó por un ajuste real de las valoraciones en el mercado. Comparó España con Reino Unido, donde ya hay rectificaciones de hasta el 60% del precio de hace unos años. Comentó la necesidad de permanencia de los inversores que pasan de 3 a casi 6 años antes de recuperar el capital y apuntó la necesidad de diversificar los activos y países (no sólo emergentes, sino también buenas localizaciones a buenos precios, como Chicago, Nueva York o Londres). Remarcó que los vehículos de financiación deben ser – así lo demanda el mercado más que nunca – transparentes, sencillos y «que se vea lo que realmente hay». Finalizó con serias dudas sobre las SOCIMIs tal y como están desarrolladas en la Ley, señalando que podrán provocar que se caigan en los mismos errores del pasado.

 Aquí encontraréis las ponencias de Paz Ambrosy, Managing Partner, Global Institutional Investors y de César Barrasa, Director General de Proactiva Asset Management.

6
May

Espionaje también en hostelería

Escrito el 6 mayo 2009 por Ramón Adillón en Hotelería

Recientemente nos hacíamos eco en este blog del lanzamiento por parte de Hilton de su nueva marca DENIZEN. Bien, pues por las noticias aparecidas en los medios especializados, parece ser que la idea y gran parte del trabajo fue presuntamente robado a starwood, quien ha presentado una demanda. El espionaje ha llegado a la hostelería!!!. Seguir leyendo…

30
Abr

En este post, os incluyo un enlace a una encuesta para un proyecto de investigación que estamos realizando en el Área de Turismo del IE Business School con un grupo de alumnos del Executive Master en DIrección de Empresas Turísticas.
El objetivo de este cuestionario es valorar las diferentes necesidades que pueden tener las Pymes Hoteleras en España, con la finalidad de poder diseñar SOLUCIONES para mejorar su competitividad.
Os llevará muy poco tiempo y os agradeceremos vuestra participación.
Enlace a la encuesta.

27
Abr

Hoteles Urbanos Distribuidos

Escrito el 27 abril 2009 por Antonio López de Avila en Creación de Valor, Hotelería, Innovación / Nuevas Ideas

Hotel Urbano Distribuido en Linz (Austria)

Hace tiempo comentábamos en este blog una entrada del blog de Mario López de Ávila, socio director de Nodos y profesor asociado del IE Business School, sobre la figura del Hotel Urbano Distribuido.

Hoy el tema vuelve a ser noticia, ya que parece que se ha llevado a cabo la experiencia en la ciudad austriaca de Linz, Capital Europea de la Cultura 2009 y, de nuevo, es Mario quien nos acerca a este curioso producto hotelero.

Pixelhotel, empresa que ha llevado a cabo la experiencia, presenta su producto como «a very unconventional sort of lodging. The individual rooms and suites are dispersed throughout the entire city. » 

Tras ver cómo languidece la planta hotelera desarrollada en aquellas ciudades donde se celebra algún evento internacional puntual tipo Expo, Juegos Olímpicos, Ciudad Europea de la Cultura, etc…¿sería esta una propuesta inteligente para no sobredimensionar la oferta hotelera de un destino incesesariamente? La experiencia nos dice que sí y lo mejor es que contamos con expertos para llevarlo a cabo con éxito, ya que el modelo operativo que requiere el hotel urbano distribuido requiere de unos procesos muy ajustados («lean») para que mantenga los niveles de calidad demandada por los clientes.

¿Conocéis otro ejemplo de hotel urbano distribuido? Sería interesante estudiarlos.

20
Abr

Medidas de los grupos hoteleros ante la crisis

Escrito el 20 abril 2009 por Ramón Adillón en Hotelería

Los Grupos hoteleros españoles intentan salvar la temporada ante la difícil situación económica que sigue presente también en el sector del ocio y turismo. Son varias las medidas que pueden tomar para intentar mejorar la rentabilidad o paliar la baja demanda, aquí señalamos algunas de ellas. Seguir leyendo…

16
Abr

Hoy Paradores de Turismo de España nos ha sorprendido con la noticia de que cederá sus salones sin coste para que las empresas puedan seguir celebrando sus reuniones y convenciones. De esta forma, aportan su granito de arena para que las empresas españolas a que superen las dificultades. ¿Se podría considerar esta acción como parte de la Responsabilidad Social Corporativa de Paradores o es tan sólo una acción comercial?

El presidente de Paradores de Turismo, Miguel Martínez, afirma en el comunicado de hoy que «Paradores sabe que hoy las empresas tienen más dificultades económicas para realizar sus convenciones. Estamos convencidos de que esas reuniones son necesarias para que las empresas sean más competitivas y puedan contribuir a que nuestro país inicie cuanto antes la reactivación económica.  Por ello, lo que hace Paradores es poner sus instalaciones a disposición de las empresas españolas para que puedan seguir realizando sus convenciones con normalidad».

Así pues, Paradores cederá sin coste alguno sus salones para que las empresas españolas puedan seguir celebrando sus reuniones y ha preparado unas tarifas muy asequibles por sus servicios. Desde 36 euros por persona se podrá disponer de todo el servicio de sala, un ‘coffee break’ y el almuerzo. Si a los servicios anteriormente citados se desea sumar el alojamiento, el precio se sitúa en los 90 euros para una selección de Paradores.

Si consideramos el precio de una habitación en un hotel de 4* más el coste de los servicios y el alquiler de las salas, esta acción de Paradores promete tener una gran repercusión. No sólo mediática – que ya la ha tenido -, sino en el mercado hotelero. Hace poco planteé a un hotel de 4* de Madrid la posibilidad de la celebración de un encuentro de antiguos alumnos: unas 200 personas. Contaban con un presupuesto ajustado y les comenté la posibilidad de dejar gratis la sala a cambio de ganar el cliente que suponía catering «ilustrado» (ya que suplía la cena) más barra libre hasta las 02:00 de la mañana. Su respuesta fue que la política del hotel no admitía esos «acuerdos». Finalmente estas 200 personas celebraron su encuentro en un restaurante (que, por supuesto, no les cobró por la sala) y el hotel no facturó ese día ni la sala ni el catering. Nada. Teniendo la infraestructura disponible y ociosa, ¿es preferible nada a un poco? ¿No es mejor adaptarse a los tiempos y ofrecer la mayor flexibilidad posible a nuestro cliente con el fin de ganar rentabilidad?

Los 93 Paradores de Turismo que hay en España disponen de 260 salas de reuniones con capacidad para más de 12.400 personas. En 2008 se realizaron miles de convenciones y reuniones de empresa en Paradores. De ellas, 1.179 fueron reuniones de más de un día, que incluyeron el alojamiento, en las que participaron 33.231 personas y supusieron la venta de más de 50.000 habitaciones. Este año, y mientras dure esta promoción, os aseguro que Paradores no tendrá salas vacías y que su cuenta de Alimentación y Bedidas y Alojamiento no sufrirá tanto como otras.

¿Tendrá eco esta acción entre otras compañías hoteleras?

20
Mar

Más y más marcas hoteleras

Escrito el 20 marzo 2009 por Ramón Adillón en Hotelería

Siguen proliferando nuevas marcas en el sector hotelero nacional e internacional, ¡por si hubiera pocas!. Cada grupo busca nuevos productos con unos atributos determinados para atraer a determinados segmentos de mercado, pero, ¿no será contraproducente tantas marcas y submarcas?.

Hace muchos años estaban las «grandes marcas» de la hostelería en el mundo y también en España, pero desde hace ya tiempo, cada grupo hotelero ha ido segmentando su target de clientes y ofreciendo diferentes productos que cubran las necesidades y expectativas de cada uno de ellos.

A modo de ejemplo, veamos la política de branding y las submarcas de algunos de los operadores hoteleros internacionales más conocidos:

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Cada una orientada a las diferentes necesidades del viajero actual: relax, lujo, económico, negocios, largas estancias, etc. Y cada una de ellas con unos atributos de marca que responden al perfil del público objetivo (real o inventado) al que se dirigen. Podéis entrar en los links para ver los atributos de cada marca.

Recientemente Hilton presentaba su nueva marca Home2 Suites, de gama media y enfocada a largas estancias. Estos hoteles, el primero de los cuales se construirá a lo largo de este año 2009, tendrán una media de 108 unidades alojativas y contarán, entre otros atributos, con lugares para hacer ejercicio, piscinas, espacio para trabajar en las habitaciones y el «oasis», una amplia zona con mesa comunitaria, zonas individuales de trabajo, despensa, lavandería y zona para realizar actividades.

Recientemente, en el Foro Internacional de Inversores Hoteleros que se realizó dentro del marco de la ITB, Hilton presentó su, por otro lado ya esperada, nueva marca, Denizen Hotels.

Así la definió en Berlín Christopher J. Nassetta, presidente y CEO de Hilton: «Una marca de estilo de vida global dirigida a viajeros de ocio y negocios de diferentes culturas y generaciones, autentica, adecuada a las sensibilidades de hoy día, con excepcional diseño y servicio a un precio accesible».

El término denizen literalmente significa «ciudadano del mundo», y ha sido creada en honor de los clientes que desean y merecen las mejores experiencias hoteleras, tanto a nivel funcional como emocional. Según los responsables de Hilton, Denizen Hotels ofrecerá una voz global con acento local, cultivando una comunidad para que los clientes puedan conectar con cada ubicación única. La marca comprenderá desde selectas experiencias únicas hasta grandes resorts bajo una unificada pero ecléctica marca y con el aseguramiento de la reputación de las marcas de Hilton, y supone el retorno a la autencidad de la original visión de Conrad Hilton en los años 50.

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En España también observamos el mismo fenómeno: cadenas como Sol Melià presentan un variado portfolio de marcas e incluso otras  marcas más homogeneas como NH también presenta submarcas como EDENH.

HOSPES, cadena española de hoteles de gama alta, define sus hoteles como » establecimientos remodelados de arquitectura histórica relacionados con el entorno histórico y cultural del contexto en el que se hallan, respetando y recuperando sus tradiciones locales», ha lanzado también una nueva marca, «QUILIBRA«, HOSPES define QUILIBRA como un nuevo concepto de hotel de lujo en el que la arquitectura y el diseño originales conviven con la tecnología y la ciencia. Serán principalmente hoteles de obra nueva, aunque también remodelaciones de hoteles modernos, muy relacionados con la materialidad y esencia oriunda y natural del lugar en el que se ubican, es decir, con la tierra, el clima, la vegetación, etc«.

Me parece perfecto investigar continuamente las posibilidades de adaptar el producto hotelero a los nuevos perfiles de viajero que van apareciendo, pero considero que, al hacer esto, se pierde parte de la magia de la marca principal. En algunos casos es sobradamente sabido que tal o cual marca es parte de la gran marca matriz, en casos de submarcas menos reconocidas, estas llevam la coletilla «by Hilton», o «by sheraton», y, por último, en otros casos, como el de Denizen, no tiene ninguna referencia o punto de unión con la marca matriz.

Entiendo la importancia de la política de marcas para las cadenas, sobretodo las grandes cadenas, pero creo que, desde el punto de vista del consumidor/usuario, esto genera cierta confusión y provoca falta de lealtad y/o fidelidad a una marca.

Para poner un ejemplo de otro sector, es como si Mercedes, marca sobradamente conocida, fabricará otros modelos bajo media docena de segundas marcas: un modelo para coches económicos, de poca potencia, otro modelo más robusto pero sin diseño, etc, creo que perdería el poder de la marca que todos conocemos.

En fin, el debate está servido:

¿ceñirse a las marcas de siempre, modernizándolas y adaptándolas a los tiempos y necesidades actuales?, o

¿lanzar una serie de submarcas poco relacionadas o identificadas con la marca principal?

Saludos.

6
Mar

Hotelería: Caída generalizada en los resultados

Escrito el 6 marzo 2009 por Antonio López de Avila en Hotelería

Hace poco conocimos los datos de NH Hoteles, que facturó 1.532,4 millones de euros en 2008 (un 1,8% más que en 2007); pero cuyo beneficio neto experimentó un descenso importante del 65,4% (26,8 millones) con respecto al año anterior. Por su parte, Sol Meliá ingresó 1.279 millones de euros (un 5,3% menos que en 2007) y obtuvo un beneficio neto de 51,2 millones, un 68,4% menos.

 

Pero esta caída no es sólo un hecho aislado de las cadenas hoteleras españolas, el beneficio de Mandarin Oriental ha caído un 38%. Intercontinental Hotels Group ha aumentado su beneficio operativo un 13% ($35M), pero ha sufrido una caída de los beneficios de un 43,4% ($262M).

 

En casi todos los casos, vemos cómo las compañías han logrado mantener un beneficio operativo gracias a varios factores como: diversificación en producto y mercados, nuevas fuentes de ingreso, reducción de los gastos operativos y ajustes en los procesos. Es tiempo de revisión de modelos, de redimensionamiento de la estructura, de ahorro de costes…Uno de los principales retos de la empresa desde su creación es la supervivencia y cada día somos testigos de las decisiones (muchas veces algo improvisadas) que las compañías están tomando para capear la crisis que les afecta.

 

Es en estos momentos, cuando la dirección estratégica de las compañías es más necesaria y debe saber gestionar con criterio. Es fácil dirigir en tiempo de bonanza, cuando un error se disimula con buenos resultados. Ahora un error puede significar la desaparición definitiva de la empresa; así pues, se debe contar con aquellos que sepan analizar objetivamente la situación, con las herramientas de análisis y de toma de decisiones necesarias, que desarrollen una estrategia adaptada a la realidad y a las circunstancias de su empresa y que sepan liderar a su equipo humano para que los objetivos de todos sean los objetivos de la empresa. Análisis del entorno, fijación de objetivos, dirección y motivación; quizá sean estas las palabras clave que deben estar presentes en todos los consejos de administración y en los despachos de los Consejeros Delegados y Directores Generales.

 

Las cuentas de 2009 se verán beneficiadas por un descenso en los tipos de interés y reducción de los costes energéticos; sin embargo los descensos en la ocupación de los hoteles y la consiguiente caída del RevPar (ingreso por habitación disponible) afectará profundamente los resultados de las hoteleras. Nadie ignora que las políticas de ahorro de las empresas en su cuenta de gastos de viaje afectarán al segmento de negocios y los problemas económicos en los principales mercados emisores se dejarán sentir en el vacacional, así pues, nos espera un año de prueba, tanto profesional como personal.

13
Nov

WTM 2008

Escrito el 13 noviembre 2008 por Antonio López de Avila en AAVV / TTOO, Creación de Valor, Hotelería, Transporte Aéreo, Turismo Sostenible

De vuelta de la WTM 2008, donde todos hemos podido comentar la situación y tomar el pulso a lo que se avecina con algo más de criterio y de información.

 

Especialmente relevante me ha parecido la valoración del sector aéreo que se ha hecho en distintos foros y por distintos actores. IATA anuncia drásticas caídas del tráfico aéreo en el mundo, quizá exceptuando a América Latina, con lo que ello supone para todo el sector turístico mundial en su conjunto. Aún con el combustible a mitad de precio, el fantasma de la recesión mundial plantea serias dudas  sobre el futuro cercano. Pocos se atreven a dar datos sobre la posible evolución del mercado en los próximos años, porque no se trata sólo de analizar lo mal que están las cosas, sino hasta qué punto pueden llegar a empeorar.

 

La banca internacional y los grandes fondos de inversión, que han financiado el crecimiento del sector aéreo y de muchas empresas turísticas en los últimos años, ahora cierran sus puertas. El coste del capital puede llegar a crecer un 15-20% y habrá pocas posibilidades de acceder a fondos. Habrá que revisar los planes de crecimiento y contentarse con no naufragar en la «tormenta perfecta» que Giovanni Bisignani anunció el pasado mes de Junio en la «SITA Air Transport IT Summit». Pero ahora, al incremento de costes y caída de demanda debemos añadir la falta de financiación externa para seguir operando. Es tiempo de grandes cambios. Algunos se fusionarán para intentar sobrevivir, otros (con una situación más saneada) aprovecharán para «salir de compras» , pero todos tendrán que afrontar la (a veces) ardua tarea de la innovación.

 

Por otra parte, las grandes cadenas hoteleras – aunque, según los destinos, estén sufriendo caídas en las tasas de ocupación – consiguen nuevos establecimientos en mejores condiciones y los hoteles independientes se abren a la posibilidad de incorporarse a grandes enseñas para superar la crisis respaldados por sus potentes redes comerciales. Lo importante es no tener el hotel vacío. Y así, en estos tiempos de incertidumbre, los turoperadores tradicionales parecen recobrar fuerza. Han vuelto al tablero de juego con algunas lecciones aprendidas y esperan que los turistas comiencen a refugiarse en los paquetes buscando la seguridad de un precio fijo en el coste de sus vacaciones. ¿Veremos una disminución del turista independiente en los próximos meses?

 

Por otra parte, tuve la suerte de poder asistir a la Cumbre de Ministros de Turismo que organizó la Organización Mundial del Turismo (OMT / UNWTO) durante la feria. Pocos representantes de los grandes destinos y muchas delegaciones de países en desarrollo, que ven en el turismo (a pesar de la crisis actual) una oportunidad de mejorar en sus condiciones socio-económicas y culturales. «Responding to the economic downturn & staying with the climate & poverty reduction agenda» se titulaba. Mi compañero y profesor del IE Business School, David Bach, participó en la última mesa redonda en la que se trató de turismo, pobreza y responsabilidad de las empresas.

 

En esta cumbre se habló de la necesidad de buscar soluciones a largo plazo. Soluciones que alivien la pobreza y sean sostenibles social, cultural, económica y medioambientalmente. Soluciones que impliquen a todos los actores de la sociedad. Y los turistas y las empresas turísticas tienen mucho que aportar: generación de empleo, de ingresos y mejora de las condiciones generales de vida. El Ministro de Turismo de Kenya, Mr. Najib Mohamed Balala, señaló que de cada dólar dedicado por su administración al turismo, se obtiene un retorno de $19 y que cada turista genera 3 puestos de trabajo. Eso son los objetivos a corto.

 

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